Laporan Khusus

Salmon Noodle 3.0 Halal Label Ekspansi ke Surabaya

05-06-2026

Surabaya, beritasurabaya.net - Mau menikmati makan ramen yang berbeda, bercita rasa luar biasa dengan tampilan unik namun artistik? Sekarang tidak perlu jauh-jauh ke Jakarta karena ramen ini hadir di Kota Pahlawan, tepatnya di Pakuwon Mall Surabaya, lantai 2.

Tidak hanya tampilan yang artistik, dari porsinya juga lumayan banyak. Menghabiskan seporsi benar-benar mengenyangkan. Jadi jika Anda mampir ke store Salmon Noodle 3.0 Halal Label, dan memesan menu bisa dipertimbangkan lebih dulu apakah mau dimakan sendiri atau berbagi dengan teman atau keluarga yang diajak.

Bagi penikmat ramen malah bisa jadi seporsi masih kurang. Dan cara menikmatinya juga ada tahapannya agar taste Salmon Noodle 3.0 Halal Label, benar-benar terasa nikmat di lidah Anda. Anda bisa bertanya lebih dulu ke pramusaji dan dengan senyum yang ramah, dia akan menjelaskannya.

Pengalaman menikmati kelezatan Salmon Noodle 3.0 Halal Label ini dirasakan puluhan media di Surabaya yang diundang secara khusus oleh PT. Ombilin Global Food (OGF) saat memperkenalkan Salmon Noodle 3.0 Halal Label, Jumat (5/6/2026). Melalui grand opening store pertamanya di Surabaya, brand restoran Jepang bersertifikasi halal di Indonesia, sekaligus mengumumkan rencana ekspansi internasionalnya ke wilayah Asia, EMEA, dan Kanada.

Menurut Chief Executive Officer Ombilin Global Food, Budi Isman, Salmon Noodle 3.0 Halal Label ini dikembangkan melalui kolaborasi bersama Chef Michelin-starred ‘Shota Saka’ sekaligus Founder dari Salmon Noodle 3.0 Jepang. “Ombilin Global Food membuat versi halal dengan merek Salmon Noodle 3.0 Halal Label yang diperkenalkan di Indonesia pada tahun 2025 sebagai reinterpretasi Artisan French Ramen pertama dengan versi Halal yang dapat dinikmati oleh semua kalangan dan usia,”paparnya.

Fokus Ombilin Global Food, lanjut Budi, membangun konsep F&B halal premium yang mampu berkembang secara global. Indonesia telah terbukti menjadi benchmark market bagi Salmon Noodle 3.0 Halal Label, di mana kuliner Jepang sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat dan standar halal merupakan hal yang tidak dapat ditawar.

“Dalam tahun pertama, kami berhasil membangun momentum yang kuat dengan lima restoran yang telah beroperasi di Jakarta. Dan hari ini kami membuka store pertama kami di Surabaya atau store ke-6 di Indonesia yang berlokasi di Pakuwon Mall Surabaya. Fondasi ini memberikan kami keyakinan untuk segera membuka cabang di kota lainnya, sekaligus mempertimbangkan ekspansi global ke pasar seperti Jepang, Perancis, dan Kanada,”ungkapnya.

Ombilin Global Food percaya bahwa pasar internasional akan memberikan respons positif terhadap Salmon Noodle 3.0 Halal Label. Ini seiring dengan meningkatnya penerimaan terhadap konsep halal secara global, yang kini dipahami bukan hanya sebagai prinsip keagamaan, tetapi juga sebagai standar higienis, kualitas, transparansi, dan inklusivitas dalam menikmati makanan modern.

Standar yang ketat ini, tegas Budi, menghadirkan peluang unik bagi Ombilin Global Food dan Shota Saka, pendiri Salmon Noodle 3.0 Jepang, untuk mengeksplorasi pendekatan kreatif baru di dapur, dengan menghadirkan ekspresi halal dari brand Jepang yang sukses tanpa mengorbankan kualitas, cita rasa, maupun integritas kuliner bagi audiens internasional yang lebih luas.

Founder Salmon Noodle 3.0 yang sekaligus Michelin-starred Chef, Shota Saka, menjelaskan, menciptakan versi halal dari Salmon Noodle 3.0 merupakan perjalanan riset dan pengembangan selama satu tahun penuh. Ini bukan hanya soal mencari bahan halal, tetapi juga memikirkan ulang teknik memasak, proses, dan setiap detail di dapur agar tetap sesuai dengan prinsip halal.

“Proses tersebut menjadi tantangan tersendiri bagi saya sebagai chef, memperdalam apresiasi saya terhadap seni kuliner, dan pada akhirnya membuka peluang kreatif baru bagi kami untuk menghadirkan menu best seller seperti Premium Truff le Cheese Salmon Noodle serta berbagai menu lainnya yang disesuaikan dengan pasar lokal seperti Premium Basil Cheese Salmon Noodles dan Shirunasi French Dry Ramen,”ujarnya.

Upaya selama satu tahun membuat resep dengan versi Halal tersebut membuahkan hasil yang tercermin dari sambutan hangat para pelanggan di Indonesia. Salah satu menu best seller Salmon Noodle 3.0 Halal Label, Premium Truffle Cheese Salmon Noodle, menghadirkan perpaduan tekstur dan rasa yang berlapis, mulai dari wagyu beef dan salmon yang juicy dengan topping black caviar, hingga sentuhan umami dari truffle oil dan kuah salmon yang kaya rasa.

Setiap suapan menawarkan keseimbangan antara tekstur renyah (crunchy), creamy, dan kaya akan tekstur pada makanannya. Penasaran? Yuk datang saja ke store Salmon Noodle 3.0 Halal Label. Lantai 2 Pakuwon Mall, Surabaya. (noer soetantini)

Teks foto :

1.Salmon Noodle 3.0 Halal Label menghadirkan menu best seller seperti Premium Truff le Cheese Salmon Noodle.

2.Pembukaan store pertama Salmon Noodle 3.0 Halal Label di Pakuwon Mall Surabaya, Jumat (5/6/2026).

3.Tiga menu andalan Salmon Noodle 3.0 Halal Label.

Foto : Titin dan Istimewa.