Lontong Balap yang dulunya balapan
13-11-2010
beritasurabaya.net - Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal. Lontong balap biasanya didominasi oleh tauge.
Konon, menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam gentong-gentong yang berat dan dipikul ke seluruh kota. Gentong-gentong yang berat menyebabkan para penjual lontong balap ini seraya memikul harus berjalan cepat-cepat, menimbulkan kesan berpacu (dalam bahasa Jawa: balapan). Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta dorong, meski demikian nama lontong balap tetap tidak berubah.
Penjual Lontong Balap kondang di kota Surabaya adalah “Lontong Balap Garuda Pak Gendut”. Para artis Republik Cinta seperti Ahmad Dhani dan Andra menjadi pelanggan warung ini. Lapaknya Pak Gendut bisa dilacak di Jalan Kranggan, berdekatan dengan Bioskop Garuda atau sisi samping selatan pusat pembelanjaan BG Junction.
Di Pak Gendut, satu porsi Lontong Balap berisi lontong, tahu goreng dan lentho. Lentho adalah makanan semacam perkedel, tapi diracik dari bahan singkong dan kacang tolo. Ditambahkan kecambah dan diguyur dengan kuah gurih. Terakhir, masih ditaburi bawang goreng. Bagi yang suka pedas bisa minta tambahan sambal petis.
Lontong Balap disini dilengkapi dengan Sate Kerang dan untuk minumannya disediakan Es Degan (kelapa muda). bsn4
